Cropページ - 栽培日記

大量消費には これ! 2012.07.28

  • ズッキーニ
  • 毎日 3種類のズッキーニが収穫できるので、東京の義母や大阪の娘・息子に送っても まだまだ冷蔵庫にいっぱい!!
    大量消費には 写真1 素揚げして南蛮酢に漬けて頂きます。揚げたての熱々でも 冷蔵庫で冷やしても美味しいですから。
    写真2  大きくなったものを1㎝位に輪切りして 間にひき肉の種を挟んで オイルで蒸し焼きにしたものです。挟む時 ズッキーニの内側に小麦粉をつけて お肉がはがれないようにします。ソースは粒マスタード・バター・バルサミコ酢・白ワイン・生クリームで適当に作ります。 夫はおいしいと言ってました。

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    大量消費には これ! への返信1件

    1. プロフィール写真

      あやハヌモモママ 2012.07.28

      2品とも美味しそう!やはりズッキーニはオイルとの相性がバッチリですねo(^▽^)o

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